سموكي سلمون

قم بتسخين الشواية الخارجية مسبقًا للحصول على حرارة متوسطة إلى عالية، ثم دهن الشبكة بقليل من الزيت.

رش قطعة من ورق الألمنيوم برذاذ الطبخ، ثم وضع سمك السلمون في منتصف الرقاقة.

اخفقي شراب القيقب مع توابل الكريول والملح والفلفل معًا في وعاء. فرشاة على سمك السلمون.

رش قطع الزبدة على سمك السلمون.

قم بطي ورق الألمنيوم فوق سمك السلمون، مع إغلاق الحواف معًا.

يُطهى على الشواية المسخنة مسبقًا حتى يتقشر السلمون بسهولة بالشوكة، لمدة 15 إلى 20 دقيقة.