Smørbukk
Smorbukk é um doce de caramelo amanteigado ao estilo norueguês, cozido até ficar mastigável e embrulhado ou cortado em quadrados brilhantes. Açúcar mascavo, creme, manteiga e baunilha conferem-lhe uma doçura láctea profunda.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Unte com manteiga uma panela pequena e forre-a com pergaminho.
Ferva o creme, o açúcar mascavo, a calda, a manteiga, a baunilha e o sal, mexendo sempre.
Cozinhe até o estágio de bola firme para obter caramelo em borracha.
Despeje na panela e polvilhe com amêndoas, se desejar.
Corte em quadrados quando estiver frio e brilhante.
🍷 Combinações Perfeitas
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