Smørbukk
Le Smorbukk est un bonbon au caramel au beurre de style norvégien, cuit jusqu'à ce qu'il soit moelleux et enveloppé ou coupé en carrés brillants. La cassonade, la crème, le beurre et la vanille lui confèrent une profonde douceur laitière.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)
👨🍳 Instructions
Beurrer un petit moule et le tapisser de papier sulfurisé.
Faire bouillir la crème, la cassonade, le sirop, le beurre, la vanille et le sel en remuant.
Cuire jusqu'au stade de boule ferme pour un caramel moelleux.
Verser dans la poêle et saupoudrer d'amandes si désiré.
Couper en carrés une fois refroidis et brillants.
🍷 Accords Parfaits
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