Costelinha de cozimento lento

Name: Costelinha de cozimento lento
Prep time: 15 min
Cook time: 300 min
Yield: 8
Ingredients: spray de cozinha; 3 costelas de aipo fatiado; 2 cenouras fatiadas; 1 cebola picada; 3 dentes de alho amassados; 5 libras de costela de boi; sal e pimenta preta moída a gosto; 1 lata (10,5 onças) de consomê de carne condensada (como Campbell's ®); ½ (10,5 onças) de lata de água

⏱️ Pronto em 5h 15m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 5h 👥 8 porções 👁️ 17 visualizações

Costelinha de boi cozida lentamente, usada de duas maneiras. Alguém pode dizer 'M'm! Senhora! Bom'? Coloque a carne em um pãozinho e sirva com o caldo reservado para mergulhar. Ou umedeça com seu molho barbecue preferido e sirva em um pão torrado.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Cozimento Lento

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 5h

Porções 8

Dificuldade Hard

🛒 Ingredientes

spray de cozinha

3 costelas de aipo fatiado

2 cenouras fatiadas

1 cebola picada

3 dentes de alho amassados

5 libras de costela de boi

sal e pimenta preta moída a gosto

1 lata (10,5 onças) de consomê de carne condensada (como Campbell's ®)

½ (10,5 onças) de lata de água

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 618

% Valor Diário*

Gordura total 52.2g 67%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 289mg 13%

Carboidratos totais 6g 2%

Fibra alimentar 1.3g 5%

Açúcares totais 2.8g

Proteína 29.1g 58%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Prepare uma panela elétrica com spray de cozinha.

Espalhe o aipo, a cenoura, a cebola e o alho no fundo da panela.

Tempere as costelas com sal e pimenta; coloque sobre os vegetais.

Despeje o consomê de carne e a água na panela.

Cozinhe em fogo alto até que as costelas estejam macias, 5 a 7 horas.

Retire as costelas da panela elétrica e coloque-as em uma travessa.

Coe o caldo e descarte os legumes.

Retire a carne dos ossos das costelas.

Descarte os ossos e transfira a carne para uma tigela.

Desfie a carne com 2 garfos e sirva com caldo coado.