Kurze Rippchen im Slow Cooker

Name: Kurze Rippchen im Slow Cooker
Prep time: 15 min
Cook time: 300 min
Yield: 8
Ingredients: Kochspray; 3 Rippen Sellerie, in Scheiben geschnitten; 2 Karotten, in Scheiben geschnitten; 1 Zwiebel, gehackt; 3 Knoblauchzehen, zerdrückt; 5 Pfund kurze Rinderrippen; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1 (10,5 Unzen) Dose kondensierte Rinderbrühe (z. B. Campbell's ®); ½ (10,5 Unzen) Dose Wasser

⏱️ Fertig in 5h 15m 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 5h 👥 8 Portionen 👁️ 17 Aufrufe

Langsam gegarte Rinderrippchen können auf zwei Arten verwendet werden. Kann jemand „M“ sagen? Mm! Gut'? Legen Sie das Fleisch in ein Hoagie-Brötchen und servieren Sie es mit der beiseite gestellten Brühe zum Dippen. Oder befeuchten Sie es mit Ihrer Lieblings-Barbecue-Sauce und servieren Sie es auf einem gerösteten Brötchen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Langsam gegart

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 5h

Portionen 8

Schwierigkeit Hard

🛒 Zutaten

Kochspray

3 Rippen Sellerie, in Scheiben geschnitten

2 Karotten, in Scheiben geschnitten

1 Zwiebel, gehackt

3 Knoblauchzehen, zerdrückt

5 Pfund kurze Rinderrippen

Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

1 (10,5 Unzen) Dose kondensierte Rinderbrühe (z. B. Campbell's ®)

½ (10,5 Unzen) Dose Wasser

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 618

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 52.2g 67%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 289mg 13%

Kohlenhydrate gesamt 6g 2%

Ballaststoffe 1.3g 5%

Zucker gesamt 2.8g

Eiweiß 29.1g 58%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Bereiten Sie einen Slow Cooker-Topf mit Kochspray vor.

Sellerie, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch auf dem Boden des Topfes verteilen.

Kurze Rippchen mit Salz und Pfeffer würzen; auf das Gemüse legen.

Rinderbrühe und Wasser in den Topf geben.

Auf hoher Stufe kochen, bis die Rippchen gabelweich sind, 5 bis 7 Stunden.

Nehmen Sie die Rippchen aus dem Slow Cooker und legen Sie sie auf eine Platte.

Die Brühe abseihen und das Gemüse wegwerfen.

Das Fleisch von den Rippenknochen lösen.

Entsorgen Sie die Knochen und geben Sie das Fleisch in eine Schüssel.

Fleisch mit zwei Gabeln zerkleinern und mit abgesiebter Brühe servieren.