Name: Бараньи отбивные в медленноварке
Prep time: 15 min
Cook time: 270 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 cup красное вино; 1/2 сладкий лук, крупно нарезанный; 3 tablespoons мед; 2 tablespoons Дижонская горчица; 2 tablespoons лимонный сок; 4 зубчики чеснока, измельченные; 1 tablespoon молотый тимьян; 1 tablespoon сушеный розмарин; 2 teaspoons молотый базилик; 1 teaspoon соль; 1 teaspoon черный перец грубого помола; 1/4 cup тапиоковый крахмал; 1 1/2 pounds отбивные из бараньей вырезки, комнатной температуры

Бараньи отбивные в медленноварке

⏱️ Готово за 4h 45m 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 4h 30m 👥 6 порции 👁️ 12 просмотров

Бараньи отбивные в медленноварке — это впечатляющее блюдо, которое можно приготовить в мультиварке примерно за 4 часа 45 минут. Этот рецепт, приготовленный из ½ стакана красного вина, ½ сладкого лука, крупно нарезанного, 3 столовых ложек меда, 2 столовых ложек дижонской горчицы и 2 столовых ложек лимонного сока, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте красное вино и лук в мультиварке.

Взбейте в небольшой миске мед, горчицу, лимонный сок, чеснок, тимьян, розмарин, базилик, соль и перец до однородного состояния.

Добавьте крахмал тапиоки и взбейте до однородной массы.

Дайте постоять, пока смесь не загустеет, минимум 5 минут.

Обмакните бараньи отбивные в горчичную смесь и массируйте до полного покрытия.

Выложите отбивные в один слой поверх смеси красного вина и лука в мультиварке.

Сверху вылейте оставшуюся горчичную смесь.

Накройте мультиварку крышкой и готовьте на слабом огне, пока термометр мгновенного считывания, вставленный в центр отбивной, не покажет температуру не менее 130 градусов F (54 градуса C), около 4,5 часов.

💬 Комментарии