Poulet Tinga à la mijoteuse

Name: Poulet Tinga à la mijoteuse
Prep time: 15 min
Cook time: 165 min
Yield: 18
Ingredients: 4 moitiés de poitrine de poulet sans peau et désossées; 1 oignon, haché; 1 (15 ounce) can sauce tomate; 1 (7 ounce) can piments chipotle dans une sauce adobo, hachés et épépinés; 2 piments jalapeño frais, épépinés et hachés; 2 cloves ail, émincé; 1 teaspoon origan moulu; 1 teaspoon cumin moulu; 1 teaspoon poudre de chili; 1/4 teaspoon flocons de piment rouge; 3/4 (1 pound) saucisse chorizo

⏱️ Prêt en 3h 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 2h 45m 👥 18 portions 👁️ 17 vues

Un plat épicé de poulet et de chili. Un bon ami à moi de Guadalajara qui travaille dur pour préparer cela sur la cuisinière m'a inspiré pour créer ma propre version dans la mijoteuse. Servir sur des tostadas et garnir de coriandre et d'oignons hachés.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Mijoté

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 2h 45m

Portions 18

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 18

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 131

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 8.1g 10%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 418mg 18%

Glucides totaux 3.9g 1%

Fibres alimentaires 1g 4%

Sucres totaux 1.5g

Protéines 10.2g 20%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger le poulet, l'oignon, la sauce tomate, les piments chipotle dans la sauce adobo, les piments jalapeño, l'ail, l'origan, le cumin, la poudre de chili et les flocons de piment rouge dans une mijoteuse.

Cuire à feu doux jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre, 2 à 3 heures.

Retirer le poulet de la mijoteuse et l'effilocher à l'aide de 2 fourchettes; retournez à la mijoteuse.

Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif.

Cuire et remuer le chorizo dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit doré et friable, 5 à 10 minutes ; égoutter et jeter la graisse.

Incorporer le chorizo au mélange de poulet.

Cuire à feu doux pendant 45 minutes à 1 heure.