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Slow Cooker Chicken Tinga
Ein würziges Hühnchen-Chili-Gericht. Ein guter Freund von mir aus Guadalajara, der hart daran arbeitet, dies auf dem Herd zuzubereiten, hat mich dazu inspiriert, meine eigene Version im Slow Cooker zuzubereiten. Auf Tostada-Schalen servieren und mit gehacktem Koriander und Zwiebeln garnieren.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Mischen Sie Hühnchen, Zwiebeln, Tomatensauce, Chipotle-Chilischoten in Adobo-Sauce, Jalapeño-Paprika, Knoblauch, Oregano, Kreuzkümmel, Chilipulver und rote Pfefferflocken in einem Slow Cooker.
Auf niedriger Stufe kochen, bis das Huhn in der Mitte nicht mehr rosa ist (2 bis 3 Stunden).
Hähnchen aus dem Slow Cooker nehmen und mit 2 Gabeln zerkleinern; Zurück zum Slow Cooker.
Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Chorizo-Wurst in der heißen Pfanne kochen und 5 bis 10 Minuten lang rühren, bis sie braun und krümelig ist; Fett ablassen und entsorgen.
Chorizo unter die Hühnermischung rühren.
Auf niedriger Stufe 45 Minuten bis 1 Stunde kochen.
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