Тушеная говядина в медленноварке IV

Поместите мясо в большой полиэтиленовый пакет.

Смешайте 1/4 стакана муки с 1/2 чайной ложки соли; вылейте в пакет с мясом и встряхните, чтобы оно покрылось слоем.

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-сильном огне.

Добавьте тушеное мясо и готовьте до равномерного подрумянивания снаружи.

Переложите в мультиварку вместе с морковью, картофелем, петрушкой и перцем.

В небольшой миске смешайте 2 стакана кипятка и сухую суповую смесь; вылить в мультиварку.

В той же сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук до мягкости; убрать в мультиварку.

Налейте в сковороду красное вино и перемешайте, чтобы размягчить подрумяненные кусочки еды на дне.

Снимите с огня и перелейте в мультиварку.

Накройте крышкой и готовьте на высокой мощности 30 минут.

Уменьшите огонь до минимума и готовьте 6 часов или пока мясо не станет мягким.

В небольшой миске или чашке смешайте 2 столовые ложки муки с 1/4 стакана теплой воды.

Вмешайте в рагу и готовьте без крышки 15 минут или пока не загустеет.