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スロークッカービーフシチュー IV
これは雪の降る冬の日に作りました。家中が一日中良い香りに包まれ、一日の終わりにはお腹がいっぱいになりました。今まで食べた中で最高のシチュー。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きめのビニール袋に肉を入れます。
小麦粉1/4カップと塩小さじ1/2を混ぜます。肉の入った袋に注ぎ、振ってコーティングします。
大きなフライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけます。
シチュー肉を加え、外側が均一に茶色になるまで焼きます。
ニンジン、ジャガイモ、パセリ、コショウと一緒にスロークッカーに移します。
小さなボウルに2カップの熱湯と乾燥スープの混合物を入れて混ぜます。スロークッカーに注ぎます。
同じフライパンにバターを溶かし、玉ねぎが柔らかくなるまで炒めます。スロークッカーに移します。
フライパンに赤ワインを注ぎ、底にある茶色くなった食材をほぐすようにかき混ぜます。
火から下ろし、スロークッカーに注ぎます。
蓋をして「強」で30分間調理します。
火を弱火にして6時間、または肉がフォークで柔らかくなるまで煮ます。
小さなボウルまたはカップに、大さじ2杯の小麦粉と1/4カップの温水を混ぜます。
シチューに入れて混ぜ、蓋をせずに15分間、またはとろみがつくまで煮ます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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