"سكورداليا" صلصة الثوم

ندق الثوم مع الملح والجوز حتى يمتزج جيدًا ويصبح كريميًا.

إذا كنت تحب طعم المكسرات المفرومة، ما عليك سوى خلط المكسرات المفرومة مع الملح والثوم، ثم وضعها في عصارة الثوم.

أضيفي فتات الخبز مع الزيت، قليلاً في كل مرة، ثم الخل وأخيراً الماء البارد.

ضعي كمية كافية من الماء حتى يصبح الخليط ناعمًا كالمعجون.