Molho Alfredo Magro

Name: Molho Alfredo Magro
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon óleo de semente de uva; 1 tablespoon alho picado; 1 tablespoon farinha multiuso; 1 cup caldo de galinha; 1 cup leite sem gordura; 2/3 cup queijo parmesão ralado; 1/2 teaspoon sal; 1/4 teaspoon pimenta preta moída

⏱️ Pronto em 20 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 4 porções 👁️ 17 visualizações

Esta é uma versão skinny do molho Alfredo favorito de todos. Você não vai sentir falta do creme ou da manteiga!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)

⬇️ Ir para a receita

🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Almoço

📊 Resumo

Preparo 5 min

Cozimento 15 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 tablespoon óleo de semente de uva

1 tablespoon alho picado

1 tablespoon farinha multiuso

1 cup caldo de galinha

1 cup leite sem gordura

2/3 cup queijo parmesão ralado

1/2 teaspoon sal

1/4 teaspoon pimenta preta moída

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 123

% Valor Diário*

Gordura total 7.4g 9%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 531mg 23%

Carboidratos totais 6.2g 2%

Fibra alimentar 0.1g 0%

Açúcares totais 2.9g

Proteína 7.9g 16%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.

Adicione o alho; cozinhe e mexa até dourar, cerca de 1 minuto.

Misture a farinha e cozinhe até obter uma pasta grossa, cerca de 1 minuto.

Bata o caldo de galinha lentamente até a mistura ficar homogênea, cerca de 2 minutos.

Despeje o leite e bata até ficar homogêneo.

Cozinhe a mistura até engrossar, cerca de 10 minutos.

Adicione o queijo parmesão, sal e pimenta; mexa até o queijo derreter e o molho ficar homogêneo.