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सिंगापुर चिकन चावल
एक घंटे से भी कम समय में एक स्वादिष्ट विदेशी व्यंजन तैयार करें जो दक्षिण पूर्व एशिया का मूल निवासी है! यह व्यंजन सिंगापुर में प्रसिद्ध है और इसे बनाना अविश्वसनीय रूप से आसान है; और न्यूनतम झंझट के साथ आपकी खाने की मेज पर मलक्का जलडमरूमध्य का स्वाद लाता है। अपने परिवार और दोस्तों को प्रभावित करें! चिली सॉस को आमतौर पर मसाले के रूप में परोसा जाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
उबालने के लिए पानी का एक बड़े बर्तन लाओ।
3 लहसुन की कलियाँ और 2 अदरक के टुकड़े पीसकर चिकन की कैविटी में रख दें।
हरे प्याज को गांठ में बांध लें और 1/2 चम्मच नमक के साथ चिकन में डाल दें।
चिकन ब्रेस्ट के नीचे वाले हिस्से को सावधानी से पानी में डुबोएँ।
उबाल आने दें, फिर ढक दें और आंच से उतार लें।
40 मिनट तक ढककर रखें, चिकन को आधा पलट दें।
जब चिकन पक रहा हो, मध्यम आंच पर एक बड़े सॉस पैन में वनस्पति तेल और 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल गर्म करें।
तेल में प्याज़, अदरक और लहसुन को खुशबू आने तक भूनें।
हरा धनिया और चावल डालें और भुनने तक हिलाते हुए पकाएँ।
चिकन स्टॉक डालें और नमक डालें।
उबाल आने दें, फिर ढक दें और आंच धीमी कर दें।
चावल के नरम होने और चावल की सतह पर 'भाप के छेद' दिखाई देने तक, लगभग 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
जब चिकन पक जाए, तो इसे बर्तन से निकालें और त्वचा को कसने के लिए ठंडे बहते पानी के नीचे रखें।
बाहरी हिस्से को तिल के तेल से रगड़ें और टुकड़ों में काट लें।
टुकड़ों को एक सर्विंग प्लेट पर रखें और हरा धनिया, हरा प्याज, खीरा और टमाटर से गार्निश करें।
चावल के साथ परोसें.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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