/398012-1d893234a98e4ab7b0a416e16dd936f0.jpg)
أرز دجاج سنغافورة
قم بإعداد طبق غريب لذيذ موطنه جنوب شرق آسيا في أقل من ساعة! هذا الطبق مشهور في سنغافورة وسهل التحضير بشكل لا يصدق؛ ويجلب نكهة مضيق ملقا إلى مائدة العشاء الخاصة بك بأقل قدر من الضجة. اعجاب عائلتك وأصدقائك! عادة ما يتم تقديم صلصة تشيلي كتوابل.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
جلب وعاء كبير من الماء ليغلي.
سحق 3 فصوص من الثوم وقطعتين من الزنجبيل، ووضعهما في تجويف الدجاج.
اربطي البصل الأخضر في عقدة، ثم ضعيه في الدجاج مع نصف ملعقة صغيرة من الملح.
اغمري صدر الدجاج بعناية في الماء بجانب جانب صدور الدجاج.
يُغلى المزيج ثم يُغطى ويُرفع عن النار.
نتركها مغطاة لمدة 40 دقيقة، مع قلب الدجاج في منتصف المدة.
أثناء طهي الدجاج، سخني الزيت النباتي وملعقة كبيرة من زيت السمسم في قدر كبيرة على نار متوسطة.
يقلى الكراث والزنجبيل والثوم في الزيت حتى تفوح رائحته.
أضيفي الكزبرة والأرز، واطهيه مع التحريك حتى يتحمص.
يُسكب مرق الدجاج ويُتبل بالملح.
يُغلى المزيج ثم يُغطى ويُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة.
يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج الأرز وتظهر "ثقوب البخار" على سطح الأرز، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
عندما ينضج الدجاج، أخرجيه من القدر، وضعيه تحت الماء البارد الجاري لشد الجلد.
ادهني الجزء الخارجي بزيت السمسم، ثم قطعيه إلى قطع.
ضعي القطع في طبق التقديم، وزينيها بالكزبرة والبصل الأخضر والخيار والطماطم.
يقدم مع الأرز.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً