Vieiras simplemente chamuscadas

Name: Vieiras simplemente chamuscadas
Prep time: 5 min
Cook time: 4 min
Yield: 3
Ingredients: 12 vieiras, sin músculos duros; 1/2 limón, jugo; sal marina y pimienta negra molida al gusto; 1 tablespoon aceite de oliva; 1 teaspoon manteca; 1 teaspoon ralladura de limon

⏱️ Listo en 9 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cocción 4 min 👥 3 porciones 👁️ 2 vistas

¡Esta sencilla receta utiliza ingredientes mínimos para resaltar el delicioso sabor de la vieira! Adorne con un chorrito de balsámico y albahaca fresca picada.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 5 min

Cocción 4 min

Porciones 3

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

12 vieiras, sin músculos duros

1/2 limón, jugo

sal marina y pimienta negra molida al gusto

1 tablespoon aceite de oliva

1 teaspoon manteca

1 teaspoon ralladura de limon

Información Nutricional

Porciones por receta 3

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 170

% Valor Diario*

Grasa total 9.3g 12%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 320mg 14%

Carbohidratos totales 2.7g 1%

Fibra dietética 0.1g 0%

Azúcares totales 0g

Proteína 18g 36%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Seque las vieiras con toallas de papel.

Sazone con un poco de jugo de limón, sal y pimienta por un lado.

Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén a fuego alto.

Coloque las vieiras en la sartén con el lado sazonado hacia abajo.

Cocine hasta que se dore en el fondo, aproximadamente 2 minutos.

Sazone con el jugo de limón restante, sal y pimienta; voltear.

Continúe cocinando hasta que esté opaco, aproximadamente 2 minutos más.

Adorne con ralladura de limón.