Einfach gebratene Jakobsmuscheln

Name: Einfach gebratene Jakobsmuscheln
Prep time: 5 min
Cook time: 4 min
Yield: 3
Ingredients: 12 Jakobsmuscheln, harte Muskeln entfernt; 1/2 Zitrone, entsaftet; Meersalz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1 tablespoon Olivenöl; 1 teaspoon Butter; 1 teaspoon Zitronenschale

⏱️ Fertig in 9 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 4 min 👥 3 Portionen 👁️ 9 Aufrufe

Dieses einfache Rezept verwendet nur minimale Zutaten, um den köstlichen Geschmack der Jakobsmuschel hervorzuheben! Mit einem Schuss Balsamico und gehacktem frischem Basilikum garnieren.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 4 min

Portionen 3

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

12 Jakobsmuscheln, harte Muskeln entfernt

1/2 Zitrone, entsaftet

Meersalz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

1 tablespoon Olivenöl

1 teaspoon Butter

1 teaspoon Zitronenschale

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 3

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 170

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 9.3g 12%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 320mg 14%

Kohlenhydrate gesamt 2.7g 1%

Ballaststoffe 0.1g 0%

Zucker gesamt 0g

Eiweiß 18g 36%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Jakobsmuscheln mit Papiertüchern trocken tupfen.

Mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer auf einer Seite würzen.

Olivenöl und Butter in einer Pfanne bei starker Hitze erhitzen.

Jakobsmuscheln mit der gewürzten Seite nach unten in die Pfanne legen.

Etwa 2 Minuten kochen, bis der Boden gebräunt ist.

Mit restlichem Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen; umdrehen.

Weiter kochen, bis es undurchsichtig ist, noch etwa 2 Minuten.

Mit Zitronenschale garnieren.