Jambalaya de crevettes ou d'écrevisses
Crevettes ou écrevisses Jambalaya est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de crevettes ou d'écrevisses pelées et déveinées, 4 c. riz cuit, 2 c. concentré de tomate, 1 c. sucre et 4 gousses d'ail extraites, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Cuire le riz séparément.
Faire fondre le beurre et ajouter les oignons, le céleri, le poivron et l'ail dans une casserole à fond épais.
Cuire à découvert à feu moyen jusqu'à ce que les oignons fanent.
Ajouter le concentré de tomate et cuire en remuant constamment pendant environ 15 minutes.
Ajoutez 1 1/2 tasse d'eau.
Assaisonner au goût.
Ajouter le sucre et cuire à découvert à feu moyen pendant 40 minutes, en remuant constamment jusqu'à ce que l'huile flotte à la surface.
Ajouter les crevettes et poursuivre la cuisson 20 minutes.
Dissoudre la fécule de maïs dans 1/2 tasse d'eau et ajouter.
Cuire encore 5 minutes.
Mélanger les ingrédients avec le riz cuit. Ajouter les oignons verts et le persil.
Mélangez à nouveau.
Pour 8 personnes généreusement.
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