Garnelen in Avocado-Sahnesauce

Name: Garnelen in Avocado-Sahnesauce
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1/4 cup Butter; 2 cloves Knoblauch, fein gehackt; 1/2 cup Schlagsahne; 1/2 cup zerdrückte reife Avocado; 1/2 pound große Garnelen, geschält und entdarmt; gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 15 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 2 Portionen 👁️ 13 Aufrufe

Ich habe das erfunden, um eine dicke, cremige Soße ohne Mehl zu bekommen. Anstelle von zerdrückten Avocados können Sie auch abgepackte Guacamole verwenden.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 10 min

Portionen 2

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1/4 cup Butter

2 cloves Knoblauch, fein gehackt

1/2 cup Schlagsahne

1/2 cup zerdrückte reife Avocado

1/2 pound große Garnelen, geschält und entdarmt

gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 2

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 594

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 54.4g 70%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 389mg 17%

Kohlenhydrate gesamt 7.9g 3%

Ballaststoffe 4g 14%

Zucker gesamt 0.5g

Eiweiß 21.4g 43%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Die Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen, den Knoblauch einrühren und 1 bis 2 Minuten kochen, bis er weich, aber nicht gebräunt ist.

Die Sahne einfüllen und zum Kochen bringen.

Die Avocado unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht, erneut köcheln lassen und die Garnelen dazugeben.

Bei mittlerer bis niedriger Hitze 5 bis 7 Minuten kochen, bis die Garnelen undurchsichtig geworden sind.

Mit schwarzem Pfeffer bestreuen und heiß servieren.