Crevettes et gruau de fromage avec bacon

Porter à ébullition le bouillon de poulet et le lait évaporé dans une grande casserole; incorporer le gruau et le sel et remettre à ébullition.

Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter le gruau jusqu'à ce qu'il soit épais, en remuant souvent, environ 5 minutes.

Incorporer 1 tasse de fromage cheddar jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Réserver le gruau et garder au chaud.

Cuire et remuer le bacon dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant, 8 à 10 minutes.

Transférer le bacon dans un bol.

Égouttez tout sauf 2 cuillères à soupe de jus de bacon de la poêle et faites cuire et remuez les crevettes, le poivron vert et l'oignon dans le jus de bacon jusqu'à ce que les crevettes soient rose vif et ne soient plus translucides à l'intérieur et que le poivron vert soit tendre, 5 à 8 minutes.

Incorporer le bacon au mélange de crevettes.

Étalez le gruau dans un plat de service, garnissez du mélange de crevettes et saupoudrez de 1 cuillère à soupe de fromage cheddar pour la garniture.