Dîner de saumon et de poivrons sur une plaque

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Beurrer une plaque à pâtisserie avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Placer les filets de saumon, les poivrons rouges et jaunes et l'oignon sur la plaque préparée.

Mélanger le jus de citron, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, l'eau, le sirop d'érable, l'ail, le sel, les flocons de piment rouge, le cumin et le persil dans un petit bol.

Verser les 2/3 de la sauce sur les ingrédients sur la plaque à pâtisserie.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le saumon soit bien cuit et se défasse facilement à la fourchette, 10 à 15 minutes.

Servir avec des tranches de citron et le reste de la sauce.