Salada de Pepino com Gergelim
Salada de Pepino com Gergelim é um almoço chinês moderadamente fácil. Feita com pepino, sal, óleo de gergelim, vinagre de arroz e folhas de manjericão, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Prepare os pepinos
Descasque os pepinos. Corte-os em quartos, no sentido do comprimento. (Se as sementes estiverem amargas, raspe-as e descarte-as.) Corte os pepinos novamente, transversalmente, em pedaços de 1/2 polegada de espessura.
Misture a salada
Coloque os pepinos em uma tigela. Polvilhe com sal. Misture com óleo de gergelim, vinagre de arroz temperado, manjericão (se usar) e flocos de pimenta. Polvilhe com sementes de gergelim torradas, se for usar.
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