Salade de concombre au sésame
La salade de concombre et sésame est un déjeuner chinois moyennement facile. À base de concombre, de sel, d'huile de graines de sésame, de vinaigre de riz et de feuilles de basilic, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Préparez les concombres
Épluchez les concombres. Coupez-les en quartiers dans le sens de la longueur. (Si les graines sont amères, grattez-les et jetez-les.) Coupez à nouveau les concombres, transversalement, en morceaux de 1/2 pouce d'épaisseur.
Mélangez la salade
Placer les concombres dans un bol de service. Saupoudrer de sel. Mélanger avec de l'huile de sésame, du vinaigre de riz assaisonné, du basilic (le cas échéant) et des flocons de piment. Saupoudrer de graines de sésame grillées si vous en utilisez.
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