Sopa de frijoles del Senado (Rendimiento: 8 porciones)
La sopa de frijoles del Senado (Rendimiento: 8 porciones) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de frijoles blancos, 1 1/2 libra de corvejones de jamón ahumado, 1 cebolla mediana, cortada en cubitos, 1 cucharada. mantequilla y sal y pimienta al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Lavar los frijoles y pasarlos por agua caliente hasta que vuelvan a estar blancos.
Poner en una olla con 4 cuartos de agua caliente.
Agregue los corvejones de jamón y hierva lentamente durante aproximadamente 3 horas, tapado.
Saltee la cebolla en mantequilla hasta que esté ligeramente dorada; agréguelo a la sopa de frijoles.
Sazone al gusto con sal y pimienta, luego sirva.
(No agregue sal hasta que esté listo para servir, ya que esto endurece los frijoles).
🍷 Maridajes Perfectos
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