Gumbo de frutos do mar
Seafood Gumbo é um jantar impressionante. Feito com 7 colheres de sopa. farinha, 6 colheres de sopa. óleo, 2 cebolas médias picadas, 4 talos de aipo picados e 1 pimentão verde médio picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Em uma panela de fundo grosso de 4 litros, faça um roux escuro de farinha e óleo, mexendo sempre, para não queimar.
Quando dourar, adicione o aipo, a cebola, o pimentão verde e o alho.
Mexa este roux até que os vegetais fiquem levemente dourados.
Adicione o suco de tomate e o molho de tomate.
Corte os tomates em pedaços pequenos e adicione água.
Leve a mistura para ferver, mexendo sempre.
Abaixe para ferver por 30 minutos. Prove o tempero e acrescente o quiabo; cozinhe por 1 hora.
Adicione o camarão e as vieiras e cozinhe por mais 30 minutos, provando os temperos. Sirva com arroz.
🍷 Combinações Perfeitas
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