Gumbo de mariscos
Seafood Gumbo es una cena impresionante. Elaborado con 7 cucharadas. harina, 6 cucharadas. aceite, 2 cebollas medianas picadas, 4 tallos de apio picados y 1 pimiento verde mediano picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
En una olla de 4 cuartos de fondo grueso, haga un roux oscuro con harina y aceite, revolviendo constantemente para no quemarse.
Cuando esté dorado, agregue el apio, la cebolla, el pimiento verde y el ajo.
Revuelva este roux hasta que las verduras se doren ligeramente.
Agregue el jugo de los tomates y la salsa de tomate.
Cortar los tomates en trozos pequeños y agregar agua.
Deje hervir la mezcla, revolviendo con frecuencia.
Baje a fuego lento durante 30 minutos. Pruebe el condimento y agregue la okra; cocine a fuego lento durante 1 hora.
Agregue los camarones y las vieiras y cocine 30 minutos más, probando los condimentos. Sirva sobre arroz.
🍷 Maridajes Perfectos
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