Name: シーフードガンボ
Ingredients: 1 stick バター; 1/2 c. 小麦粉; 2 stalks セロリ; 2 中玉ねぎ; 1 中型ピーマン; 1 clove ニンニク、みじん切り; 1 lb. オクラは生または冷凍のものを使用してください; 1 tbsp. 植物油; 1 1/2 qt. チキンスープ; 2 tsp. ウスターソース; 1 tsp. ホットソース; 1 (1 lb.) can 角切りトマト、水気を切る; 1 tsp. 塩; 1 月桂樹の葉; 1/4 tsp. タイム; 1/4 tsp. ローズマリー; 1/4 tsp. 赤唐辛子のフレーク; 2 lb. 生または冷凍のエビ; 1 lb. カニ肉（小さめの缶詰を2個使います）; 温かい炊き込みご飯; 1 tsp. ガンボ ファイル (オプション); 1 c. 調理済み鶏肉（お好みで）; 12 oz. 水を切っていない牡蠣（お好みで）