Brochettes de pétoncles et de crevettes

Si vous utilisez des brochettes en bois, faites-en tremper 6 dans de l'eau tiède pendant 15 minutes.

Cela évite que les brochettes ne prennent feu pendant la cuisson des brochettes.

Enfilez ensuite les crevettes, les pétoncles, les poivrons et l'ananas sur les brochettes.

Préparez la sauce à badigeonner : Dans un bol à mélanger de taille moyenne, mélangez le vinaigre de riz, l'huile de sésame, le gingembre et la sauce soja.

Préparez un gril extérieur avec une grille huilée placée à 4 pouces au-dessus de la source de chaleur.

Placer les brochettes sur le grill et arroser d'un peu de sauce.

Griller les brochettes pendant environ 5 à 6 minutes au total, en les retournant et en les arrosant de sauce pendant la cuisson.

Chauffer le reste de la sauce à badigeonner jusqu'à ce qu'elle soit chaude et servir à côté.