Molho de Serraria sem Salsicha

Name: Molho de Serraria sem Salsicha
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1/4 cup manteiga sem sal; 1/4 cup farinha multiuso; 2 cups leite integral; 1 teaspoon pimenta preta recém-quebrada; 1/2 teaspoon sal; 1/4 teaspoon sálvia esfregada; 1/4 teaspoon alho em pó; 1/4 teaspoon cebola em pó

⏱️ Pronto em 15 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 8 porções 👁️ 13 visualizações

Ótimo molho branco do sul. Pimenta e sálvia são sabores proeminentes neste molho.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Almoço

📊 Resumo

Preparo 5 min

Cozimento 10 min

Porções 8

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1/4 cup manteiga sem sal

1/4 cup farinha multiuso

2 cups leite integral

1 teaspoon pimenta preta recém-quebrada

1/2 teaspoon sal

1/4 teaspoon sálvia esfregada

1/4 teaspoon alho em pó

1/4 teaspoon cebola em pó

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 103

% Valor Diário*

Gordura total 7.8g 10%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 171mg 7%

Carboidratos totais 6g 2%

Fibra alimentar 0.2g 1%

Açúcares totais 2.8g

Proteína 2.5g 5%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Derreta a manteiga em uma panela de 4 litros ou frigideira de ferro fundido em fogo médio.

Junte a farinha até formar uma pasta.

Cozinhe, mexendo sempre, até que a farinha fique com uma cor dourada clara, 5 a 10 minutos.

Adicione o leite, mexendo vigorosamente.

Tempere com pimenta, sal, sálvia, alho em pó e cebola em pó.

Cozinhe até engrossar, mas não ferver, cerca de 5 minutos.