Name: برجر لحم البقر والفطر اللذيذ
Ingredients: 1 lb. تشاك الأرض العجاف; 2/3 c. حبوب نخالة الذرة المقرمشة، المطحونة ناعماً; 2 tbsp. بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة; 1/4 tsp. فلفل أسود مطحون خشنًا; 1 clove الثوم المفروم; 2 tbsp. الحليب الخالي من الدسم; 1 1/2 tsp. نشا الذرة; 1/2 c. بالإضافة إلى 2 ملعقة صغيرة. الماء مقسم; 1 tbsp. البقدونس الطازج المفروم; 1 c. فطر مقطع; 1 1/4 tsp. حبيبات مرقة بنكهة اللحم البقري; 1/8 tsp. الفلفل الأسود المطحون; رذاذ الطبخ النباتي

برجر لحم البقر والفطر اللذيذ

👁️ 5 مشاهدة

يعتبر برجر لحم البقر والفطر اللذيذ بمثابة عشاء مثير للإعجاب. مصنوعة من ظرف أرضي قليل الدهن بوزن 1 رطل، 2/3 ج. حبوب نخالة الذرة المقرمشة، المطحونة جيدًا، 2 ملعقة كبيرة. بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة، 1/4 ملعقة صغيرة. فلفل أسود مطحون خشنًا وفص ثوم مفروم، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. سهلة الصنع ومليئة بالنكهات الجريئة والمرضية.

🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full

👨‍🍳 طريقة التحضير

يُمزج الدجاج والحبوب والبصل والفلفل المطحون الخشن وحليب الثوم في وعاء متوسط. يقلب جيدا.

يُقسم الخليط إلى أجزاء، ويُشكل إلى قرص بسمك 3/4 بوصة.

الفطائر جانبا.

يُمزج نشا الذرة مع ملعقتين صغيرتين من الماء مع التحريك حتى يذوب نشا الذرة. وضع الخليط جانبا. قم بتغطية مقلاة صغيرة غير لاصقة برذاذ الخضار. مكان فوق المتوسط

أضيفي شرائح الفطر وقومي بالتقليب حتى تنضج.

إزالة مقلاة الفطر جانبا.

يُضاف خليط نشا الذرة ونصف كوب الماء المتبقي وحبيبات المرق

1/8 ملعقة صغيرة فلفل إلى المقلاة؛ يُطهى على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح سميكًا وشمبانيا مع التحريك باستمرار.

عودة الفطر إلى المقلاة

يرفع عن النار ويحافظ على الدفء. تُشوى الفطائر على مسافة 7 بوصات من الحرارة لمدة 3 دقائق على كل جانب أو إلى درجة النضج المطلوبة.

فوق الفطائر، رشي البقدونس.