Hambúrgueres salgados de carne e cogumelos

Combine o mandril, o cereal, a cebola, a pimenta moída grosseiramente e o leite de alho em uma tigela média; mexa bem.

Divida a mistura em porções, formando um hambúrguer de 3/4 de polegada de espessura.

Rissóis à parte.

Combine o amido de milho e 2 colheres de chá de água, mexendo até que o amido de milho se dissolva; reserve a mistura. Cubra uma frigideira pequena antiaderente com spray vegetal; coloque em meio

Adicione os cogumelos fatiados e refogue até ficarem macios.

Retire a frigideira de cogumelos e reserve.

Adicione a mistura de amido de milho, 1/2 xícara de água restante, grânulos de caldo e

1/8 colher de chá de pimenta para frigideira; cozinhe em fogo médio-alto até engrossar e borbulhar, mexendo sempre.

Retorne os cogumelos para a frigideira

Retire do fogo e mantenha aquecido. Grelhe os hambúrgueres a 18 centímetros do fogo por 3 minutos de cada lado ou até o grau desejado de cozimento.

Sobre os hambúrgueres, polvilhe com salsa.

4 porções, cerca de 267 calorias por hambúrguer e 3 colheres de sopa de molho.