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甘いプランテンのソテー (タジャディタス ドゥルセス デ プラタノ)
この伝統的な南米とカリブ海のおかずは、どんな食事にも素敵な甘みを加えます。黒い斑点が多く、皮が完全に黒いプランテンを使用してください。ジャガイモの代わりにこれらのバナナを食事と一緒に試してみてください。きっと気に入っていただけるでしょう。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きなフライパンにピーナッツ油とバターを入れ、バターがジュウジュウと音を立てるまで中火で加熱します。
プランテンのスライスをブラウンシュガーで優しく和え、熱した油に入れます。
プランテンが黄金色になり始めるまで揚げ、裏返し、カラメル状になるまで片面約2分ずつ揚げ続けます。
ペーパータオルを敷いた皿にプランテンの水気を切り、食べる前に塩をふりかけます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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