香肠汤（份量：12至16份）
香肠汤（份量：12至16份）是一顿令人印象深刻的晚餐。此食谱由 2 磅意大利香肠、2 个中等大小的洋葱（切碎）、2 个蒜瓣（切碎）、4 个胡萝卜（去皮切丁）和 4 个小西葫芦（约 1 磅）（切丁）制成，提供正宗、令人满意的风味。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
从香肠中取出肠衣并丢弃。
将棕色香肠放入重型荷兰烤箱或大平底锅中，用勺背将其捣碎，直到肉不再呈粉红色并呈现出大部分脂肪。
用勺子舀出煮熟的香肠中的大部分脂肪并丢弃。
加入洋葱和大蒜，搅拌直至变软，但不要变成棕色。
加入胡萝卜、西葫芦、辣椒、酒鸡汤、西红柿、罗勒和牛至，煮沸。
当汤沸腾时，加入米粒，煮20分钟。
用盐和胡椒调味。
盛在厚汤碗中。
如果需要，可以在每份食物上撒上帕尔马干酪。
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