Wurst-Rash-Brown-Frühstücksauflauf

Name: Wurst-Rash-Brown-Frühstücksauflauf
Prep time: 5 min
Cook time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound heiße Schweinswurst; 1/2 (30 ounce) package gefrorene Kartoffelrösti, aufgetaut; 1 cup geriebener Cheddar-Käse; 1 1/2 teaspoons Salz, geteilt; 1/2 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 cup Milch; 3 große Eier, geschlagen

⏱️ Fertig in 1h 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 55 min 👥 4 Portionen 👁️ 26 Aufrufe

Dieser supereinfache Frühstücksauflauf ist wirklich gut. Sie können es am Vorabend zubereiten und die Wurst-Rösti-Mischung getrennt von der Eimischung aufbewahren und sie dann darüber gießen, bevor sie in den Ofen kommt. Möglicherweise müssen Sie es etwas länger kochen, wenn es kalt aus dem Kühlschrank kommt. Das schmeckt auch super, wenn man noch etwas Zwiebel hinzufügt.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Kasserolle #Unter 1 Stunde #Frühstück

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 55 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 pound heiße Schweinswurst

1/2 (30 ounce) package gefrorene Kartoffelrösti, aufgetaut

1 cup geriebener Cheddar-Käse

1 1/2 teaspoons Salz, geteilt

1/2 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer

1 cup Milch

3 große Eier, geschlagen

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 573

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 45.3g 58%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 2172mg 94%

Kohlenhydrate gesamt 23.4g 9%

Ballaststoffe 1.6g 6%

Zucker gesamt 3.3g

Eiweiß 31.3g 63%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Eine Auflaufform mit halber Auflaufform oder einen tiefen Kuchenteller einfetten.

Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Kochen und rühren Sie die Wurst in der heißen Pfanne 5 bis 7 Minuten lang, bis sie braun und krümelig ist. Fett ablassen und entsorgen.

Rösti, Brühwurst, Cheddar-Käse, 1/2 Teelöffel Salz und schwarzen Pfeffer in einer großen Schüssel verrühren.

Milch, Eier und restliches Salz in einer anderen Schüssel verquirlen.

Gießen Sie die Rösti-Mischung in die vorbereitete Auflaufform. Gießen Sie die Eiermischung gleichmäßig über die Rösti-Mischung.

Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen, bis Blasen entstehen und goldbraun sind.