Casserole d'œufs à la saucisse

Name: Casserole d'œufs à la saucisse
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Yield: 12
Ingredients: 3/4 pound saucisse de porc hachée; 1 tablespoon beurre; 4 oignons verts, hachés; 1/2 pound champignons frais, tranchés; 10 oeufs, battus; 1 (16 ounce) container fromage cottage faible en gras; 1 pound Fromage Monterey Jack, râpé; 2 (4 ounce) cans piments verts coupés en dés, égouttés; 1 cup farine tout usage; 1 teaspoon levure chimique; 1/2 teaspoon sel; 1/3 cup beurre, fondu

⏱️ Prêt en 1h 40m 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 1h 20m 👥 12 portions 👁️ 19 vues

Assemblez les ingrédients la veille et faites cuire cette cocotte le matin. Prenez du recul et attendez les compliments. Je l'ai préparé avec du fromage cottage sans gras, un substitut d'œuf et des saucisses réduites en gras ; le goût est toujours aussi merveilleux !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Ragoût #Petit-déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Cuisson 1h 20m

Portions 12

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 12

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 408

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 28.7g 37%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1096mg 48%

Glucides totaux 12.4g 5%

Fibres alimentaires 1g 4%

Sucres totaux 1.7g

Protéines 25.2g 50%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Placer les saucisses dans une grande poêle profonde.

Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient uniformément dorés.

Égoutter et réserver.

Faire fondre le beurre dans une poêle, cuire et remuer les oignons verts et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Dans un grand bol, mélanger les œufs, le fromage cottage, le fromage Monterey Jack et les piments.

Incorporer les saucisses, les oignons verts et les champignons.

Couvrir et réfrigérer toute la nuit.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Graisser légèrement un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Dans un bol, tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel.

Incorporer le beurre fondu.