Salada de Chucrute
Salada de Chucrute é uma salada agridoce noturna com chucrute escorrido, aipo, cebola, pimentão verde ou pimentão e um xarope de açúcar e vinagre resfriado. O tempo de descanso é essencial porque amacia o chucrute e mantém os legumes crocantes.
👨🍳 Modo de preparo
Leve o açúcar e o vinagre para ferver e deixe a calda esfriar.
Escorra bem o chucrute e corte-o em pedaços menores.
Misture o chucrute com aipo, cebola e pimentão verde ou pimentão.
Despeje a calda resfriada sobre os legumes e misture bem.
Leve à geladeira durante a noite antes de servir.
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