Salada de Chucrute

Combine o chucrute, o pimentão, o pimentão, o aipo e a cebola em uma tigela grande.

Em uma panela, ferva o açúcar, a água e o vinagre até obter uma mistura levemente xaroposa.

Deixe a calda esfriar para não murchar muito os legumes.

Despeje o molho resfriado sobre a mistura de chucrute e mexa bem.

Cubra e leve à geladeira durante a noite, mexendo várias vezes enquanto marina.

Sirva gelado com uma escumadeira.