Patates de riz à la choucroute

Placer les pommes de terre coupées en dés dans une casserole et couvrir d'eau ou de bouillon léger.

Ajouter le riz, la choucroute, les dés de saucisse, l'oignon, le sel, le laurier et le poivre.

Porter à ébullition, puis réduire à feu doux.

Cuire environ 50 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le riz soit tendre.

Retirez la feuille de laurier et rectifiez l'assaisonnement avant de servir dans des bols.