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圣玛丽亚烤三尖牛肉
加利福尼亚州圣玛丽亚镇是美国最美味的烧烤特色菜之一的所在地：外黑内粉的烤牛肉三尖牛排。三尖牛肉是从底部的牛腰肉切下来的，如果烹饪得当，就会产生非常美味、多汁的牛肉。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将盐、黑胡椒、大蒜粉、辣椒粉、洋葱粉、迷迭香和辣椒粉放入碗中搅拌。
将牛肉放入玻璃烤盘中，并在牛肉的各个侧面涂上香料混合物。
用保鲜膜盖住盘子并冷藏 4 小时。
将醋、植物油、碎大蒜和第戎芥末混合在一个可密封的容器中。
盖上容器并摇晃以混合成分。
将牛肉从冰箱中取出，揭开盖子，在室温下静置 30 分钟。
将户外烤架预热至高温，并在烤架上涂上少许油。
将肉放在预热的烤架上，刷上蒜醋混合物。
将肉煮 4 分钟，翻转并涂上酱汁。
每 4 分钟重复一次翻转和涂抹酱料的过程，直到牛肉开始变硬，中心呈红粉色且多汁，总共需要 25 到 30 分钟。
插入中心的即时读数温度计读数应为 130 华氏度（54 摄氏度）。
切片前至少休息 10 分钟。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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