Calamars sel et poivre

Name: Calamars sel et poivre
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 œuf; 1/4 cup lait; 2 cups chapelure panko; 3 teaspoons poivre noir concassé; 2 teaspoons sel de mer; 1 pound anneaux de calamars; 1/2 cup farine tout usage; huile végétale pour la friture

⏱️ Prêt en 20 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 4 portions 👁️ 17 vues

Un calamar frit croustillant et au goût frais, semblable à celui que l'on trouve dans un restaurant asiatique très populaire.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #En-cas

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 10 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 œuf

1/4 cup lait

2 cups chapelure panko

3 teaspoons poivre noir concassé

2 teaspoons sel de mer

1 pound anneaux de calamars

1/2 cup farine tout usage

huile végétale pour la friture

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 451

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 18.4g 24%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1440mg 63%

Glucides totaux 58.1g 21%

Fibres alimentaires 0.8g 3%

Sucres totaux 0.9g

Protéines 25.4g 51%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Fouetter l'œuf et le lait ensemble dans un bol.

Mélangez le panko, le poivre et le sel dans un bol peu profond.

Saupoudrez légèrement les calamars de farine, en secouant tout excès.

Tremper dans le mélange d'œufs puis dans le mélange de panko pour enrober.

Transférer dans une assiette et réfrigérer 20 minutes.

Faites chauffer l'huile dans une casserole ou une friteuse.

Faire frire les calamars par lots jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 3 minutes.

Egoutter sur du papier absorbant.