Calamari salzen und pfeffern

Name: Calamari salzen und pfeffern
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Ei; 1/4 cup Milch; 2 cups Panko-Semmelbrösel; 3 teaspoons gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 teaspoons Meersalz; 1 pound Calamari-Ringe; 1/2 cup Allzweckmehl; Pflanzenöl zum Braten

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 4 Portionen 👁️ 17 Aufrufe

Eine knusprige, frisch schmeckende frittierte Calamari, ähnlich der, die man in einem sehr beliebten asiatischen Restaurant findet.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 10 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 Ei

1/4 cup Milch

2 cups Panko-Semmelbrösel

3 teaspoons gemahlener schwarzer Pfeffer

2 teaspoons Meersalz

1 pound Calamari-Ringe

1/2 cup Allzweckmehl

Pflanzenöl zum Braten

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 451

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 18.4g 24%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1440mg 63%

Kohlenhydrate gesamt 58.1g 21%

Ballaststoffe 0.8g 3%

Zucker gesamt 0.9g

Eiweiß 25.4g 51%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Ei und Milch in einer Schüssel verquirlen.

Panko, Pfeffer und Salz in einer flachen Schüssel vermischen.

Calamari leicht mit Mehl bestäuben und überschüssiges Mehl abschütteln.

In die Eimischung tauchen und dann in die Panko-Mischung eintauchen, um sie zu bestreichen.

Auf einen Teller geben und 20 Minuten im Kühlschrank lagern.

Öl in einem Topf oder einer Fritteuse erhitzen.

Calamari portionsweise frittieren, bis sie leicht goldbraun sind, etwa 3 Minuten.

Auf Papiertüchern abtropfen lassen.