ランプステーキ
ランプステーキは、赤身肉のジューシーさを保つために、熱く調理し、よく休ませるのが最適です。ペッパーの効いた生地、ガーリックバター、クレソン、ローストトマト、パンジュースがクラシックで完成度の高い味わいに仕上げています。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
ステーキを室温に戻し、たっぷりと味付けします。
両面に濃い色の皮が形成されるまで、非常に熱したフライパンで焼きます。
バター、ニンニク、タイムを加え、仕上げにステーキを焼きます。
肉汁が落ち着くように、スライスする前に休ませます。
クレソン、ローストトマト、スプーンですくったパンジュースと一緒にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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