filete de grupa
El filete de lomo se cocina mejor caliente y reposado bien para que la carne magra se mantenga jugosa. Una corteza picante, mantequilla de ajo, berros, tomates asados y jugos de sartén lo hacen sentir clásico y completo.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Instrucciones
Lleve el bistec a temperatura ambiente y sazone generosamente.
Dorar en una sartén muy caliente hasta que se forme una costra oscura por ambos lados.
Agregue mantequilla, ajo y tomillo, rociando el bistec cuando termine.
Reposar antes de cortar para que se asienten los jugos.
Sirva con berros, tomates asados y el jugo de la sartén con una cucharada.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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