Rosol (polnische Hühnersuppe)

Geben Sie das Hähnchen in einen großen Schmortopf oder Suppentopf

Mit Wasser bedecken

Zum Kochen bringen und 2 bis 2 1/2 Stunden köcheln lassen, dabei alle Verunreinigungen von der Oberseite abschöpfen, um eine klare Brühe zu gewährleisten

Wenn Ihr Topf groß genug ist, geben Sie das Gemüse und die Gewürze für die letzte Stunde der Kochzeit hinzu

Mein Dutch Oven war nicht groß genug, um alles aufzunehmen, nur das Huhn und die anderen Knochen füllten den Topf, also habe ich das Fleisch/die Knochen die gesamte Garzeit lang gekocht, sie dann herausgenommen und das Gemüse und die Gewürze separat gekocht

Alles aus der Brühe abseihen

Das Hähnchen entbeinen und das Fleisch in große Stücke schneiden

Schneiden Sie die Karotten in Scheiben

Geben Sie das Huhn und die Karotten wieder in die Brühe

Wenn Sie Nudeln verwenden, kochen Sie diese gemäß den Anweisungen in der Packung

Nudeln in die Schüssel geben und mit heißer Suppe aufgießen