Rollò
Le Rollo est un savoureux petit pain de style boulangerie italienne avec une pâte moelleuse et dorée enroulée autour d'une garniture à la saucisse. Le pain garni de sésame est brillant et tendre, tandis que la garniture reste juteuse, ce qui en fait une collation copieuse ou un dîner décontracté avec une salade lumineuse.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)
Mélangez la farine, la levure, le lait tiède, l'œuf, le beurre, le sel et une pincée de sucre pour obtenir une pâte molle, puis laissez lever jusqu'à ce qu'elle soit gonflée.
Divisez la pâte, roulez chaque morceau en ovale et enroulez-le autour d'un boudin en scellant la couture en dessous.
Badigeonner de dorure à l'œuf, saupoudrer de graines de sésame et laisser lever brièvement les rouleaux.
Cuire au four jusqu'à ce que le pain soit doré et la garniture chaude, puis laisser refroidir quelques minutes avant de trancher.
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