رولّو

نخلط الدقيق، والخميرة، والحليب الدافئ، والبيضة، والزبدة، والملح، وقليل من السكر إلى عجينة طرية، ثم نتركها حتى تنتفخ.

قسمي العجينة، ولفي كل قطعة على شكل بيضاوي، ولفيها حول النقانق، وأحكمي إغلاق التماس تحتها.

ندهنها بصفار البيض ونرش بذور السمسم ونترك اللفائف تخمر لفترة وجيزة.

اخبزيها حتى يصبح الخبز ذهبي اللون وتكون الحشوة ساخنة، ثم تبرد لبضع دقائق قبل التقطيع.