Roigebrageldi
Roigebrageldi é uma frigideira alsaciana de batata com cebola e bacon com moedas de batata com bordas crocantes, bacon defumado, cebola doce, cobertura de vinho branco e salsa. Utiliza batata cerosa, bacon defumado, cebola amarela, manteiga e é revestido com uma identidade visual focada para este posto de controle.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Cozinhe as batatas até ficarem macias, deixe esfriar e corte em moedas grossas.
Coloque o bacon em uma frigideira larga e amoleça as cebolas nas gotas.
Adicione as batatas e a manteiga, virando até as bordas ficarem crocantes e douradas.
Regue com vinho branco, tempere com cominho e pimenta e finalize com salsa.
🍷 Combinações Perfeitas
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