Espetos Vegetais Assados

Pré-aqueça a grelha em fogo médio.

Combine o azeite, o suco de limão, o orégano, o sal e a pimenta, mexendo até misturar.

Deslize uma fatia de abobrinha no espeto, seguida por pedaços de cogumelo, cebola roxa e pimentão, até que haja um espaço de 2,5 cm no topo do espeto. Pincele cada espeto generosamente com a mistura de óleo.

Repita com os espetos e legumes restantes.

Grelhe os espetos por 12-18 minutos com a tampa fechada, virando até a metade.

Aproveitar!