Brochettes de légumes rôtis

Préchauffer le gril à feu moyen.

Mélanger l'huile, le jus de citron, l'origan, le sel et le poivre en remuant jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Faites glisser une tranche de courgette sur la brochette, suivie de morceaux de champignons, d'oignons rouges et de poivrons, jusqu'à ce qu'il y ait un espace de 1 pouce au sommet de la brochette. Badigeonner généreusement chaque brochette avec le mélange d'huile.

Répétez avec les brochettes et les légumes restants.

Griller les brochettes pendant 12 à 18 minutes avec le couvercle fermé, en les retournant à mi-cuisson.

Apprécier!