Acelga Assada com Feta

Name: Acelga Assada com Feta
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 bunch acelga arco-íris - folhas e caules separados e picados; 1 cebola grande picada; 1 tablespoon azeite; sal e pimenta preta a gosto; 2 tablespoons azeite; 4 ounces queijo feta, quebrado em pedaços de 1/2 polegada

⏱️ Pronto em 45 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 35 min 👥 4 porções 👁️ 15 visualizações

Este método de cozinhar acelga me foi dado (em poucas palavras) por um agricultor orgânico que estava vendendo a primeira acelga que compramos. Nós tentamos e não podíamos acreditar o quão delicioso era. Delicioso! Duplique esta receita se você for uma grande família de comedores de vegetais.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Assado no Forno #Menos de 1 Hora #Almoço

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 35 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 bunch acelga arco-íris - folhas e caules separados e picados

1 cebola grande picada

1 tablespoon azeite

sal e pimenta preta a gosto

2 tablespoons azeite

4 ounces queijo feta, quebrado em pedaços de 1/2 polegada

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 190

% Valor Diário*

Gordura total 16.3g 21%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 439mg 19%

Carboidratos totais 6.8g 2%

Fibra alimentar 1.5g 5%

Açúcares totais 3.4g

Proteína 5.5g 11%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Unte uma assadeira com azeite.

Misture os talos de acelga e as cebolas em uma tigela com 1 colher de sopa de azeite.

Tempere com sal e pimenta a gosto e espalhe na assadeira preparada.

Asse no forno pré-aquecido até que os talos da acelga amoleçam e a cebola comece a dourar nas pontas, cerca de 15 minutos.

Misture as folhas de acelga com 2 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta-do-reino.

Polvilhe as folhas sobre a mistura de caules e espalhe o queijo feta por cima.

Volte ao forno e leve ao forno até os caules ficarem macios, as folhas começarem a ficar crocantes e o queijo feta derreter e dourar, cerca de 20 minutos.