Acelgas Asadas Con Feta

Name: Acelgas Asadas Con Feta
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 bunch acelgas arcoiris - hojas y tallos separados y picados; 1 cebolla grande, picada; 1 tablespoon aceite de oliva; sal y pimienta negra al gusto; 2 tablespoons aceite de oliva; 4 ounces queso feta, partido en trozos de 1/2 pulgada

⏱️ Listo en 45 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 35 min 👥 4 porciones 👁️ 14 vistas

Este método de cocinar acelgas me lo dio (en muy pocas palabras) un agricultor orgánico que vendía las primeras acelgas que compramos. Lo probamos y no podíamos creer lo delicioso que estaba. ¡Delicioso! Duplique esta receta si sois una familia numerosa de consumidores de verduras.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Asado #Menos de 1 Hora #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 35 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 bunch acelgas arcoiris - hojas y tallos separados y picados

1 cebolla grande, picada

1 tablespoon aceite de oliva

sal y pimienta negra al gusto

2 tablespoons aceite de oliva

4 ounces queso feta, partido en trozos de 1/2 pulgada

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 190

% Valor Diario*

Grasa total 16.3g 21%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 439mg 19%

Carbohidratos totales 6.8g 2%

Fibra dietética 1.5g 5%

Azúcares totales 3.4g

Proteína 5.5g 11%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrasa una bandeja para hornear con aceite de oliva.

Mezcle los tallos de acelgas y las cebollas en un bol con 1 cucharada de aceite de oliva.

Sazone con sal y pimienta al gusto y extiéndalo sobre la bandeja para hornear preparada.

Hornee en el horno precalentado hasta que los tallos de las acelgas se ablanden y la cebolla comience a dorarse en las esquinas, aproximadamente 15 minutos.

Mezcle las hojas de acelgas con 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta negra.

Espolvorea las hojas sobre la mezcla de tallos y luego esparce el queso feta por encima.

Regrese al horno y hornee hasta que los tallos estén tiernos, las hojas comiencen a estar crujientes y el queso feta esté derretido y dorado, aproximadamente 20 minutos.